*.-Las altas temperaturas registradas en las últimas semanas han provocado una notable disminución en las ventas de diversas panaderías en Tierra Blanca, afectando principalmente a pequeños negocios familiares que dependen del consumo diario.
Liliana Hernández
Reportera de Crónica TB
Comerciantes del sector señalaron que durante la temporada de calor la población prefiere consumir bebidas frías, frutas y alimentos ligeros, dejando en segundo plano productos tradicionales como el pan dulce y el pan caliente.
Además de la baja demanda, los panaderos enfrentan incrementos en los costos de energía eléctrica debido al uso de ventiladores y refrigeradores para conservar los productos y mantener condiciones adecuadas dentro de los establecimientos, aunque los costos de los insumos, materias primas y el precio de $6.00 pesos de la pieza de pan de dulce se ha mantenido, esto no ayuda a tener buenas ventas en esta temporada.
Panaderos esperan que las ventas mejoren con la llegada de la temporada de lluvias y el descenso del calor, ya que tradicionalmente el consumo de pan aumenta en climas frescos.
