+.-Profeco reporta que el costo aumentó 15.13% en dos años. Amas de casa denuncian alzas semanales en mercados y supermercados. La tortilla se vende hasta en 30 pesos por kilo.
No solo la tortilla registró aumentos en Veracruz. Productos clave para los hogares como jitomate, limón, pollo, papa y chile también subieron de precio en los primeros cinco meses del año, lo que presiona la economía de miles de familias.
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), la canasta básica de 24 productos costaba alrededor de 780 pesos en supermercados de Veracruz en mayo de 2024. Para mayo de 2025 el precio osciló entre 835 y 860 pesos. Este mes, mayo de 2026, el gobierno federal reportó un costo de 898 pesos en la región sureste, aunque el monto varía según municipio y establecimiento.
El incremento acumulado es de 118 pesos en dos años, equivalente a un alza de 15.13%. Usuarios señalan que en algunos mercados y supermercados los precios cambian cada semana.
“El jitomate, por ejemplo, lo vi hasta en 95 pesos, pero justo ayer compré en el Aurrerá y estaba en 56”, comentó Abigail, ama de casa en la ciudad de Veracruz.
En un Chedraui de Boca del Río, el kilo de jitomate de bola se vende al público mientras el chile poblano cuesta 115 pesos por kilo y el habanero 120 pesos. “El tomate está carísimo, lo único que ha bajado realmente es el huevo, que está un poquitito barato, pero vamos a ver cuánto dura eso. El pollo está caro, la carne ha subido demasiado y el maíz ni hablar”, dijo Julio Solares.
Otros productos también presentaron variaciones. El kilo de limón se encuentra en 40 pesos, el arroz entre 47 y 61 pesos y el frijol entre 41 y 50 pesos.
La tortilla tuvo un alza en mayo y en algunos establecimientos alcanza los 30 pesos por kilo. Empresarios del sector indicaron que el aumento en el costo de la harina, gas LP, electricidad e insumos hizo insostenible mantener el precio anterior.
El incremento de la canasta básica se ha contenido parcialmente por el Paquete Contra la Inflación y la Carestía (PACIC), acuerdo entre instituciones federales vigente desde 2022.
