*.-A pesar de la cuesta de enero, los costos de producción y transporte, comerciantes de pollo mantienen los precios vigentes durante este mes de enero, como una medida para apoyar la economía de las familias y de los consumidores.
Liliana Hernández
Reportera de Crónica TB
Locatarios dedicados a la venta de pollo en la ciudad, señalan que, los precios se han mantenido estables y ventas pues no como quisieran, ya que atribuyen principalmente a la cuesta de enero y al crecimiento del comercio informal en los alrededores de lo que es el mercado y centro de la ciudad.
De acuerdo con el sondeo a algunos comerciantes, el precio del kilo de pollo entero se mantiene entre 45 y 50 pesos, costo que no ha sufrido variaciones hasta el momento, “Sabemos que la situación económica sigue siendo algo difícil, por eso decidimos no aumentar el precio del pollo, que es uno de los productos básicos de las familias”, expresó el comerciante, pero mencionan que es probable que aumenten en el mes de febrero debido a los diferentes ajustes como, el alimento balanceado, la energía y el transporte factores que han aumentado, y por ende han optado por dejar estos precios para evitar un impacto directo en el bolsillo de la población.
En cuanto al consumo, se destaca que el pollo sigue siendo un alimento versátil y accesible para las familias, utilizado en preparaciones tradicionales como pollo empanizado, asado, en caldo o guisado con verduras, especialmente durante reuniones familiares.
