El proyecto se desarrollará en coordinación con el Ayuntamiento porteño para exhibir la riqueza culinaria de todas las regiones del estado.
Buscará consolidarse como un punto de atracción turística dentro del plan de rescate del Centro Histórico.
La ciudad y puerto de Veracruz albergará un nuevo Centro Gastronómico diseñado para reunir la diversidad culinaria de toda la entidad, según anunció la gobernadora Rocío Nahle García durante la instalación del Consejo Académico de la Escuela Veracruzana de Servicios Turísticos.
La titular del Ejecutivo estatal explicó que el proyecto se trabaja de manera coordinada con la presidenta municipal de Veracruz, Rosa María Hernández Espejo, con la finalidad de ubicar este espacio dentro del primer cuadro de la ciudad y dinamizar el flujo de visitantes en la zona centro.
La mandataria estatal subrayó que Veracruz cuenta con una herencia gastronómica amplia y variada que abarca desde la región Huasteca hasta la Olmeca, por lo que el nuevo recinto operará como un escaparate permanente para la difusión de los platillos típicos de cada municipio.
“Estamos trabajando con la alcaldesa de Veracruz porque nos falta una cosa todavía y la vamos a hacer: vamos a hacer un centro gastronómico en el Centro de Veracruz, con tanta comida tan rica que tenemos y tan variada, desde la Huasteca hasta la Olmeca, donde nuestros platillos son distintos”, afirmó Nahle García.
El Centro Gastronómico forma parte de una agenda de infraestructura y promoción turística orientada a fortalecer la oferta del puerto, complementando acciones como la profesionalización del sector, la modernización de recintos y la recuperación del patrimonio urbano del Centro Histórico.
Aunque las autoridades no detallaron la fecha exacta de arranque de las obras ni el monto de inversión, confirmaron que los equipos técnicos ya trabajan en la definición del inmueble y los lineamientos operativos del recinto.
