*.-No hubo el interés, pero el espacio ya estaba listo para que ganaderos y ciudadanía en general aprovecharan, dijo Prisciliano Ramón.
Ismael Maldonado Larios/
Reportero de Crónica TB
Han pasado ya casi 4 años desde que el entonces Presidente de la Asociación Ganadera Local Prisciliano Ramón Martínez inició un proyecto para que los ganaderos pudieran comercializar la carne de su ganado de manera directa, venderla y no depender del bajo precio al que se la estaban comprando, proyecto que finalmente no cristalizó.
Entrevistado al respecto Ramón Martínez explicó, “hicimos varios logros importantes, entre ellas mi periodo hasta el 2022, empezamos con un proyecto muy importante que he visto en otras Asociaciones Ganaderas al norte de Veracruz donde las Asociaciones Ganaderas en conjunto con los productores ganaderos se unían para llevarle un valor agregado a su producto final como es la carne”.
Y añadió, “fue un proyecto que lleve a cabo por algunos meses con la venta de carne para la ciudadanía que aseguraba al ganadero a sacar su producto como es la res y nosotros como Asociación la comercializamos como producto terminado, como el bistec que normalmente compramos en la carnicería y lo dábamos hasta en un 30% a diferencia del comercio y ayudarnos a la economía local como el consumidor y al productor ganadero”.
Lamentó que a pesar de que se intentó aterrizar el proyecto en la Asociación Ganadera no hubo el interés por parte de quienes llegaron de Presidentes, porque incluso se quedó lista la cámara de refrigeración, mostrador y se modificó incluso el espacio dentro de las mismas instalaciones para que la venta de carne fuera una realidad y a bajo costo con ganancia para el ganadero.
Finalmente dejó en claro que, “no se le dio seguimiento y un servidor por el trabajo en el Consejo Directivo de la Asociación Ganadera Regional Zona Centro ya no continuamos, pero era un proyecto muy sustentable donde se beneficiará el productor consumidor final y por equis razones que desconozco no se le dio seguimiento, cada presidente tiene sus funciones y manera de trabajar”.
